Pintobohnen

Pintobohnen sind beige bis hellbraune nierenförmige Bohnen mit bräunlichen Sprenkeln. Sie werden auch als Wachtelbohnen bezeichnet. Die Bohnen stammen ursprünglich aus Südamerika. In den USA und im Nordwesten Mexikos sind sie auch heute noch ein Grundnahrungsmittel. Aufgrund ihrer mehligen Konsistenz und des kräftigen Geschmacks eignen sie sich hervorragend für Eintopfgerichte.